L'expert économe



Les tests alimentaires




La nourriture qui finit dans notre assiette n'arrive en général pas ici par hasard,  nous l'avons choisie dans les rayons d'un supermarché (ou ailleurs) car nous apprécions ses qualités nutritives et son goût. Les produits alimentaires mis en vente dans les grandes surfaces doivent en effet répondre aux attentes d'une large partie des consommateurs et les industriels prennent de grandes précautions avant d'investir dans la production et la distribution d'un nouveau produit. Ils font en particulier appel à des laboratoires d'analyses sensorielles qui sont chargés d'évaluer les qualités de différentes nourritures et surtout les soumettent à l'appréciation de dégustateurs lors de séances de tests. Outre la possibilité de manger gratuitement ces tests de dégustation sont en générales rémunérées ce qui constitue une occasion de gagner un peu d'argent facilement et de manière agréable.

Pas de risque particulier pour la santé


Contrairement aux tests de produits pharmaceutiques ou cosmétiques, les tests alimentaires ne sont pas destinés à vérifier l'absence de danger pour la santé, ils ont pour seul objectif de recueillir l'opinion de consommateurs sur la qualité ou le goût. Il n'est donc pas plus risqué de participer à l'un de ces tests que de manger la nourriture provenant de sa propre cuisine ou d'un restaurant.

Devenir dégustateur


La première étape consiste à s'inscrire afin de faire partie du panel d'un laboratoire d'analyses sensorielles. La plupart proposent une inscription sur internet en remplissant un formulaire en ligne qui permet d'établir un premier profil. Ces tests sont en général ouverts à tous et l'on propose même parfois aux enfants d'y participer. Si vous habitez une grande ville avec plusieurs laboratoires alors rien ne vous empêche de devenir dégustateur dans différents panels et vous pouvez même inciter votre conjoint à s'inscrire avec vous pour pouvoir aller déguster en couple (et gagner deux fois plus sans avoir besoin de faire la cuisine !).

Le fonctionnement des tests


Selon les panels vous pouvez être invité à des séances occasionnelles ou régulières ( plusieurs fois par semaine). Les dégustateurs sont en général contactés par téléphone pour organiser la première participation. Pour des raisons logiques les séances de test ont souvent lieu à midi ou à l'heure du diner. Une fois arrivé sur les lieux on vous invite à vous installer dans un box de couleur neutre et séparé des autres participants. Une séance comporte en général plusieurs types d'aliments à tester et si l'un d'eux vous rebute vraiment vous ne serez par forcé (ce n'est pas à la cantine de l'école primaire !). On peut vous proposer n'importe quel type d'aliment: charcuterie, plat cuisiné, dessert, biscuit, boisson, bonbons etc, en résumé tout ce qui peut se manger ou se boire. Pour chaque aliment testé on vous demande en général de manger une petite portion puis de répondre à un questionnaire à remplir le plus souvent sur ordinateur. On peut vous demander de noter son gout, la présence de sel, l'apparence, l'odeur, la texture etc.La durée d'une séance est en général comprise entre 30 et 45 minutes.

La rémunération


Dans la plupart des cas une séance permet de gagner entre 5 et 10 euros en chèque ou bon d'achat. Il ne s'agit pas vraiment d'une "rémunération" mais plutôt d'un dédommagement pour le déplacement.

Avantages et inconvénients


Avantages:
  • On gagne de l'argent
  • Un repas gratuit
  • Pas besoin de faire la cuisine
  • On a la surprise des aliments proposés en dégustation et avec un peu de chance on peu tomber sur du champagne et du foie gras !
  • Il est possible de participer souvent

Inconvénients:
  • La somme gagnée est souvent modeste
  • Le dédommagement se faire rarement sous forme directe mais souvent sous forme de bons d'achats dont l'utilisation est limitée
  • Les séances de dégustation constituent rarement un repas équilibré 


Listes des panels de dégustateurs

A.Bio.C


Adresse du site: http://www.labo-abioc.fr 
  
  • Lieu: Arzacq (34) 
  • Inscription: prendre contact par mail ou téléphone  
  • Rémunération: sous forme de cadeau gourmand (?)
  • Email: degustation@labo-abioc.fr
  • Téléphone: 05.59.04.49.20
     

Agrotech


Adresse du site:http://www.agrotec-france.com  
 
  • Lieu: Agens (47)  
  • Inscription: sur le site   
  • Rémunération: non précisée
  • Email: analyse-sensorielle@agrotec-france.com
  • Téléphone: 05.53.77.20.51

 

Biofortis


Adresse du site: http://www.merieuxnutrisciences.fr  
  • Lieu: Saint Herblain (44), Lille (59), Paris (75) et occasionnellement Lyon (69)  
  • Inscription: sur le site   
  • Rémunération: Variable suivant la durée de l'étude
  • Email: biofortis-conso@mxns.com
  • Téléphone: 02.51.77.17.71
  • Particularité: Seule cinq partiticipations par an sont autorisées. Biofortis recherche aussi des volontaires pour participer à des essais cliniques.

  

Capinov


Adresse du site:http://www.capinov.fr   

  • Lieu:  Landernau (29)
  • Inscription: sur le site   
  • Rémunération: 7 à 9 euros en bon d'achat Leclerc
  • Email:analyse.sensorielle@capinov.fr
        

Eurosyn


Adresse du site: http://www.eurosyn.fr   

  • Lieu:  Villebon sur Yvette (91)
  • Inscription: sur le site   
  • Rémunération: environ 10 euros pas séance
  • Email: thierry.lageat@eurosyn.fr
  • Téléphone: 01.60.92.64.00
  

Grappe


Adresse du site: http://www.groupe-esa.com
 
  • Lieu:  Anger (49)
  • Inscription: sur le site   
  • Rémunération: non précisée
  • Téléphone: 02.41.23.55.25

  

ISA Lille


Adresse du site: http://www.isa-lille   

  • Lieu:  Lille (59)
  • Inscription: par mail
  • Rémunération: non précisé
  • Email: test.senso@isa-lille.fr
  • Téléphone: 03.28.38.46.33



Actalia (ex maisons du goût)


Adresse du site:http://www.actalia.eu   

  • Lieu: Bourg-en-Bresse (01), Caen (14), Rennes (35) et Maisons-Alfort (94) 
  • Inscription: en ligne via formulaire   
  • Rémunération: minimum 7 euros par séance
  • Téléphone: 04.74.45.52.28 (Bourg-en Bresse)
                 02.99.27.03.27 (Rennes)
                 01.45.18.16.11 (Maisons-Alfort)
                 02.31.25.43.01 (Caen)
  • Particularités: Organise aussi bien des test en salle qu'à domicile. Les enfants de 6 à 17 ans peuvent s'inscrire
 

Qualtech


Adresse du site: http://www.qualtech-groupe.com
 

 

Sensopôle


Adresse du site: http://www.sensopole.fr

  • Lieu:  Paris (75)
  • Inscription: sur le site   
  • Rémunération: en chèque cadeau
  • Téléphone: 01.44.79.10.00

  

Technisens


Adresse du site: http://www.technisens.com  

  • Lieu:  La Rochelle (17) et Bordeau (33)
  • Inscription: sur le site   
  • Rémunération: en bon d''achat ou place de cinéma
  • Email: clubconso@technisens.com
  • Téléphone: 05.46.29.06.58
  • Particularité: les tests peuvent se faire à domicile et peuvent concerner des produits cosmétiques.
 

V-G Sensory


Adresse du site: http://www.vgsensory.be/fr/  

  • Lieu:  Belgique (Un centre proche de Gand et l'autre proche de Namur)
  • Inscription: Fiche à télécharger sur le site , à compléter puis à renvoyer par mail ou courrier.  
  • Rémunération: 7 euros
  • Email: k.careel@vgsensory.be
  • Téléphone: 32 (0)9 381 57 90



Adria Normandie


Adresse du site:http://www.adrianormandie.fr   

  • Lieu: Caen (14)  
  • Inscription: sur le site   
  • Rémunération: Bon d'achat de 6,10 euros
  • Email:adrianie@adrianie.org
  • Téléphone: 02.31.25.43.01
  • Particularité: propose de tester à domicile des produits alimentaire ainsi que des la nourriture pour animaux.

Adrianor


Adresse du site: http://www.adrianor.com  


Alpa Senso (ex CVPA)


Adresse du site: http://alpagroupe.fr  

  • Page Facebook  
  • Lieu: Saint Malo (35), Rouen (76)  
  • Inscription: par mail ou téléphoe
  • Rémunération: Bon d'achat de 6,30 euros
  • Email:alpatesteur@laborouen.fr - asrouen@alpagroupe.fr
  • Téléphone: 06.73.00.24.13 ou 07.61.80.70.08 (St Malo)
  •                    02.32.10.22.44 (Rouen)
  • Particularité: les enfants de plus de 6 ans peuvent participer au dégustation. Il est aussi possible de participer à des tests à domicile.
 

Chemosens (ex CSGA)


Adresse du site: http://chemosens.inra.fr
  
  • Lieu: Dijon (21)  
  • Inscription: sur le site   
  • Rémunération: Non précisé
  • Téléphone: 03.80.68.16.96


Eurofins


Adresse du site: https://www.testezpournous.fr 
 
  • Lieu: Bouc-Bel-Air (13), Nantes (44) et Paris (75) 
  • Inscription: sur le site   
  • Rémunération: 7 euros par participation
  • Email:  PanelAix@eurofins.com  
           PanelNantes@eurofins.com   
           PanelParis@eurofins.com

Galys


Site: http://galys-evaluation-sensorielle.fr  

  • Lieu:  Toulouse (31) et Lille (59)
  • Inscription: sur le site   
  • Rémunération: non précisée
  • Email: accueil.senso@galys-laboratoire.fr
  • Téléphone: 03.20.74.72.90 (Lille)
  • Téléphone: 05.62.27.07.59 (Toulouse)
  • Particularité: organise aussi des tests de produits cosmétiques et d'hygiène

Institut du goût du Périgord


Adresse du site: https://www.teste-et-approuve.com   

  • Lieu: Périgueux (24) 
  • Inscription: sur le site   
  • Rémunération: en bon d'achat
  • Email: contact@teste-et-approuve.com 
  • Téléphone: 05.53.03.97.44
  • Particularité: propose aussi de participer à des tests de produits cosmétiques

LEHA (devenu AQUALEHA)


Adresse du site: https://www.lehadegustateur.com   

  • Lieu:  Rennes et Vitré (35)
  • Inscription: sur le site   
  • Rémunération: 6 à 7 euros par séance
  • Partcularité: propose aussi de tester des cosmétiques et de la nourriture pour animaux

Parm


Adresse du site: http://www.technisens.com  


Sam Sensory


Adresse du site: http://www.samresearch.com 

  • Page Facebook
  • Lieu: Paris
  • Inscription: par téléphone ou email
  • Rémunération: en bons d'achat d'un montant variable suivant les tests
  • Email: test.conso@samresearch.com
  • Téléphone: 01.48.24.61.01
  • Particularité: propose aussi des tests avec des enfants.


Sensostat


Adresse du site: http://www.sensostat.fr  

  • Lieu:  Dijon (21)
  • Inscription: sur le site   
  • Rémunération: non précisée
  • Téléphone: 03 80.68.16.36



Terralia


Adresse du site: http://www.pole-terralia.com/fr/  


V-G Sensory


Adresse du site: http://www.vgsensory.be/fr/  
  • Lieu:  Belgique (Un centre proche de Gand et l'autre proche de Namur)
  • Inscription: Fiche à télécharger sur le site , à compléter puis à renvoyer par mail ou courrier.  
  • Rémunération: 7 euros
  • Email: k.careel@vgsensory.be
  • Téléphone: 32 (0)9 381 57 90



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